葬儀において飲食は重要な意味が含まれています。人間の交わりで飲食は切っても切りはなせないものですが、葬儀のうえでも飲食を共にすることで故人との最後の交わりをし、別れを行ったりします。また、手伝ってくださったり、参列してくれた方へのお礼の意味があり、飲食を振る舞うことで魂を鎮め、けがれを祓うという意味もあります。